Aderezo balsámico simple para la mesa con ajo y hierbas
Una preparación de ensalada verde completamente sencilla. Las hierbas, el ajo y el vinagre pre-mezclados en el aceite crean una emulsión al estilo de restaurante sin ninguna preparación adicional.
Ingredientes
- ✔ 5 a 6 tazas de lechugas frescas para ensalada (lechuga mantequilla crujiente o mezcla de hojas tiernas)
- ✔ 3 a 4 cucharadas del Balsamic Garlic & Herb Infused Extra-Virgin Olive Oil de Martha Stewart
- ✔ 1/2 cucharadita de sal marina en escamas o sal kosher
- ✔ 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ✔ Opcional: tomates cherry cortados por la mitad, pepino en rodajas o queso parmesano en láminas
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Instrucciones
- Lave y seque las lechugas hasta que estén completamente secas, ya que la humedad en la superficie repelerá el aderezo a base de aceite.
- Coloque las lechugas secas y los ingredientes opcionales en un tazón grande de madera o cerámica. Espolvoree la sal y la pimienta directamente sobre las hojas antes de agregar el aceite.
- Agite el frasco de aceite de oliva vigorosamente durante 10 segundos para distribuir el vinagre, los sólidos de ajo y las hierbas.
- Vierta de 3 a 4 cucharadas del aceite agitado sobre las lechugas sazonadas, con un movimiento lento en zigzag.
- Con unas pinzas para ensalada, mezcle suavemente las lechugas durante 15 a 20 segundos, hasta que queden cubiertas de manera uniforme con vetas de balsámico y hierbas. Sirva de inmediato.